สรรพคุณ และ ประโยชน์ของมะพร้าววันนี้เรานำสาระน่ารู้ในประโยชน์ของมะพร้าวและ สรรพคุณของมะพร้าว มาฝากคุณ ๆ ผู้ชื่นชอบ มะพร้าว เป็นชีวิตจิตใจค่ะ แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบมะพร้าวอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้นะถ้าได้รู้ ประโยชน์ของมะพร้าว และ สรรพคุณของมะพร้าวแล้ว มะพร้าวก็จัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่น่าพิศมัยจริง ๆ ค่ะ คุณรู้ไหมค่ะว่าในตัวของมะพร้าวนี้น้ำมะพร้าวดูจะมีสรรพคุณที่มีประโยชน์แบบสุด ๆ มากว่าส่วนอื่น ๆ ของมะพร้าว แต่ก็ใช่ว่าส่วนอื่น ๆ ของมะพร้าวจะไม่มีประโยชน์นะค่ะ ขอบอกว่ามีประโยชน์เหมือนกัน แม้มะพร้าวจะดูไม่เป็นสมุนไพรสักเท่าไหร่แต่ก็รักษาโรคได้ดีทีเดียวค่ะ นั้นเรามาดู สรรพคุณของมะพร้าว และ ประโยชน์ของมะพร้าว กันเลยดีกว่าเนอะ

ธรรมชาติบำบัดถือว่า น้ำมะพร้าวเป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งมีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการครบถ้วน มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 5 นาที และยังเป็นประโยชน์ในการขับสารพิษและชำระล้างร่างกายด้วย- มะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่าง ๆ ของลำต้นมะพร้าวกว่าจะถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบน น้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงบริสุทธิ์มาก น้ำมะพร้าวหรือเนื้อมะพร้าวเป็นอาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเพราะบริสุทธิ์และเต็มไปด้วยกลูโคสที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม ฯลฯ - มะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีด่างสูง น้ำมะพร้าวและกะทิสามารถรักษาโรคที่เกิดจากร่างกายมีความเป็นกรดมากเกินไปได้ คนไทยถือกันว่า มะพร้าวเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูกได้ ส่วนคนจีนเชื่อว่า มะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลางไม่เป็นทั้งหยินและหยางมีสรรพคุณในการขับพยาธิ- สำหรับคนไข้ที่อาเจียนและท้องร่วงในเวลาเดียวกันให้ดื่มแต่น้ำมะพร้าวอย่าให้ทานอย่างอื่น เพราะร่างกายจะดูดซึมกลูโคสไปใช้ได้ในเวลาอันรวดเร็ว- แม่ที่เพิ่งคลอดบุตรไม่มีน้ำนมเพียงพอให้ลูกกินสามารถให้น้ำมะพร้าวเสริมน้ำนมแม่ได้ เพราะมีความบริสุทธ์กว่านมผงหรือนมวัว ไม่มีสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก ถ้าผู้หญิงคนไหนที่เป็นสิวหรือมีรอบเดือนติดต่อกันไม่หยุดให้กินแต่น้ำมะพร้าวอย่างเดียวครั้งที่ดื่มอาการเหล่านั้นอาจจะเพิ่มขึ้นแต่ก็เป็นสิ่งดีเพราะร่างกายถูกกระตุ้นให้ขับของเสียออกมา- น้ำมะพร้าวดื่มได้ทุกวัน ทุกเพศทุกวัย เพราะเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังทำให้ร่างกายสดชื่นไม่เป็นอันตรายเหมือนน้ำอัดลม อย่างไรก็ตามคนเป็นโรคไตและโรคเบาหวานไม่ควรดื่มน้ำมะพร้าว- น้ำมะพร้าวเปิดลูกแล้วควรดื่มเลยไม่ควรทิ้งไว้นาน ถ้าเราตัดหรือหั่นผลไม้อย่าทิ้งไว้เกินครึ่งชั่วโมงแม้จะเก็บในตู้เย็นก็ตามควรกินให้หมดทีเดียว ผลไม้แต่ละอย่างมีพลังชีวิตถ้ากินผลไม้สุกจากต้นจะได้รับพลังชีวิตสูง หากเก็บทิ้งค้างไว้พลังชีวิตของผลไม้จะลดต่ำลงเรื่อย ๆ ตามระยะเวลาที่เก็บ- ปัจจุบันหากต้องการดื่มน้ำมะพร้าวควรต้องระวังเรื่องสารฟอกขาวหากเป็นไปได้ควรซื้อเป็นทะลายมาจากสวนโดยตรง เมื่อต้องการดื่มค่อยตัดทีละลูกจากทะลาย

ในผลมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำอยู่ภายในเรียกว่าน้ำมะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรคและเป็นสารละลายไอโซโทนิก (สารละลายที่มีความเข้มข้นเท่ากับภายในเซลล์ ซึ่งไม่ทำให้เซลล์เสียรูปทรง) ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำน้ำมะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน (หลอดเลือดดำ) ในผู้ป่วยที่มีอาการขาดน้ำหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้- น้ำมะพร้าวสามารถนำไปทำวุ้นมะพร้าวได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในน้ำมะพร้าว- เนื้อในของมะพร้าวแก่ นำไปทำกะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอาน้ำกะทิออก- กากที่เหลือจากการคั้นกะทิยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ได้- ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า หัวใจมะพร้าว (coconut’s heart) สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะการเก็บยอดอ่อนทำให้ต้นมะพร้าวตายด้วยเหตุนี้จึงมักเรียก ยำยอดอ่อนมะพร้าวว่า "สลัดเจ้าสัว" (millionaire's salad)- ใยมะพร้าว นำไปใช้ยัดฟูก ทำเสื่อ หรือนำไปใช้ในการเกษตร- น้ำมันมะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือนำไปทำเครื่องสำอางก็ได้และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย- กะลามะพร้าว นำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ- ก้านใบ หรือทางมะพร้าว ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว- จั่นมะพร้าว(ช่อดอกมะพร้าว)ให้น้ำตาล

ประโยชน์ของยางพารา

ประโยชน์ของยางพารา นำไปผลิตได้หลายอย่าง เช่น - ล้อรถยนต์ - สายพานต่าง ๆ - ยางรองพื้น - ยางรองคอสะพาน - ยางกันกระแทก - ล้อเครื่องบิน - ล้อยางเรเดียม - พื้นรองเท้า - ยางรัดของ - ลูกกอล์ฟ - กาว - พื้นรองเท้า - จุกขวด - พลาสเตอร์ยา - ผ้าก๊อต - ถุงมือ - ลูกโป่ง - ถุงยางอนามัย - ที่นอนฟองน้ำ - เครื่องมือทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์ยางพารา หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำน้ำยางพารามาหล่อแบบขึ้นรูป หรือคัดแผ่นยางพาราผสม ที่มีความหนาที่เหมาะสมมาตัด เย็บ หรือยึดเข้าด้วยกันด้วยสารยึดติด อาจประกอบด้วยวัสดุอื่น เช่น ผ้า

ประโยชน์ของพริกไทย

นอกจากจะปลูกรับประทาน ผลพริกไทยเมื่อสุกจะมีสีแดงส้มเป็นพวงสวย เป็นไม้ประดับก็ดูดี เป็นไม้สวนครัวก็ดูเด่น จากจากพริกไทยแห้งที่เป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารไทยหลากหลายชนิดแล้ว (เช่นพวกกระเทียมพริกไทย) ยังมีเมนูที่นิยมมีพริกไทยอ่อนเป็นส่วนผสมก็ได้แก่ อาหารจำพวกผัดเผ็ดทั้งหลาย หรือผัดฉ่า เติมไว้เพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เป็นที่รู้ว่า อาหารจำพวกเนื้อสัตว์นั้นบางชนิดก็ย่อยยาก อย่างหอยหลอดผัดฉ่า เป็นต้น และหากเรากินเมล็ดพริกไทยอ่อนในเมนูเหล่านี้ เราก็จะได้รับประทานยาช่วยย่อย และรักษากระเพาะเข้าไปด้วยโดยอัตโนมัติ ช่วยให้สบายท้องขึ้นอีกเป็นอันมาก
เราใช้พริกไทยในฐานะสมุนไพรมาช้านาน พริกไทยมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยย่อยอาหาร และช่วยถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ให้เน่าเสียง่าย น้ำมันหอมระเหยในพริกไทยช่วยแก้หวัดได้และได้ถูกใช้ไปเป็นส่วนผสมของน้ำมันที่เราใข้สูดดมเพื่อให้โล่งจูมกอยู่หลายขนาน แต่การนำมาทำสมุนไพรนั้นนิยมใช้พริกไทยดำมากกว่า เพิ่มให้ว่าพริกไทยดำนั้นคือพริกไทยที่แก่จัด ซึ่งกลิ่นและรสนั้นหอมฉุนกว่า ส่วนพริกไทยขาวนั้นคือผลที่ยังไม่แก่

ผลและเมล็ดเป็นส่วนสำคัญที่เรานำมาใช้มาก โดยเฉพาะเมล็ดนั้นสามารถรักษาอาหารปวดกระเพาะอาหาร อาหารคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้ท้องเสีย แก้ปวดฟัน แก้ท้องอืด และช่วยย่อย ในแง่นี้คนไทยก็ใช้พริกไทยแห้งในอาหารเพื่อเพิ่มความหอมอยู่แล้วโดยปกติ
พริกไทยอ่อนให้แคลเซียมในปริมาณสูงมาก รองลงมาก็มีทั้งฟอสฟอรัส วิตามินซี และเบต้า-แคโรทีน ที่ช่วยป้องมะเร็ง
ใครคนไหนที่ยังไม่คุ้นกับพริกไทยอ่อน ลองรับประทานดู แรก ๆ อาจเผ็ดร้อนกับรสชาติ แต่หากอดทนลองดูจนคุ้น พริกไทยอ่อนอาจทำให้คุณติดใจในความหอมของกลิ่นเครื่องเทศ และรู้สึกสบายตัวสบายท้อง โล่งจมูก จนพริกไทยกลายเป็นเครื่องเทศที่ต้องมีมาในอาหารประจำของคุณทุกมื้อ

ประโยชน์ของหัวหอม กระเทียม

ประโยชน์ของหัวหอม กระเทียม
หอมเป็นรายการทั่วไปในชั้นห้องครัวโดยเฉพาะในเครื่องเทศชั้น จะคมชัดในรสชาติและมีกลิ่นหอมพิเศษ และถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญในอาหารที่แตกต่างกันและสลัดด้วย
หอมถูกใช้เป็นพัน ๆ ปีและยังเป็นที่นิยมในปัจจุบันที่มีการเสมอ ชาวอียิปต์โบราณเคารพบูชามันสำหรับรูปทรงกลมเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์ หอมเป็นสมาชิกของครอบครัวลิลลี่ซึ่งเป็นญาติสนิทของกระเทียม . ซึ่งมักถูกเรียกว่ากษัตริย์"ผัก"เพราะรสเผ็ดของ หอมคำมาจากคำละติน unio"เดียว"หรือ"หนึ่ง"เพราะพืชหอมผลิตหลอดเดียวเหมือนญาติของกระเทียมที่ผลิตหลอดขนาดเล็กจำนวนมาก ชื่อนี้ยังอธิบายสหภาพ (ยังจาก unio) ชั้นหลายแยกจัด concentrically ของหอม
หอมเป็นพืชที่ปลูกในเกือบทุกประเทศในโลกและบริโภคทั่วโลก ยกเว้นชุมชนไม่กี่ต้นหอมใช้สำหรับปรุงอาหารเพื่อโดยเกือบทุกคน ผักไม่เพียงยืมรสชาติอาหารยอดเยี่ยม แต่ยังเกี่ยวข้องกับการให้หมายเลขประโยชน์สุขภาพเพื่อผู้ใช้ ในความเป็นจริงหอมเป็นว่ามีการรักษาแบคทีเรีย, เชื้อราและโหลดคุณสมบัติเป็นประโยชน์อื่นๆ รายละเอียดบางอย่างให้ด้านล่างนี้
น้ำตาลในเลือดลดผลกระทบ : การเพิ่มขึ้นของการบริโภคหอม, ระดับล่างของกลูโคสพบในช่องปากหรือหลอดเลือดทดสอบความทนทานกลูโคส การทดลองทางคลินิกและหลักฐานแสดงว่าโพรพิ allyl disulfide รับผิดชอบผลและลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยเพิ่มปริมาณของอินซูลินว่าง Allyl disulfide โพรพิทำได้โดยแข่งกับอินซูลินซึ่งยัง disulphide เพื่อครอบครองเว็บไซต์ในตับที่อินซูลินเป็น inactivated ผลในการเพิ่มปริมาณอินซูลินสามารถนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ทำให้ลดน้ำตาลในเลือดนี้
Cardiovascular ประโยชน์ : บริโภคปกติของหัวหอมได้เช่นกระเทียม, การแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูงทั้งที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานและลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจของการโจมตีหรือ ผลประโยชน์เหล่านี้มักจะเกิดจากหัวหอม'สารกำมะถัน, โครเมียมและวิตามิน B6 ที่ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดระดับ homocysteine สูงอีกปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด
สนับสนุนระบบทางเดินอาหารสุขภาพ : การบริโภคปกติของหัวหอมน้อยสองครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการพัฒนามะเร็งลำไส้ใหญ่ หัวหอมมีจำนวน flavonoids, ศึกษามากที่สุดซึ่ง quercitin, ได้รับการแสดงเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกในสัตว์และการป้องกันเซลล์ลำไส้ใหญ่จากผลเสียหายของมะเร็งบางอย่างทำให้เกิดสาร
อหิวาตกโรค : หอมหัวใหญ่เป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอหิวาตกโรค ประมาณ 30 กรัมต้นหอมและพริกเจ็ดสีดำ (mirch รอบ) ควรโขลกละเอียดในการบดและให้กับผู้ป่วยของอหิวาตกโรค มัน allays กระหายและร้อนรนและผู้ป่วยรู้สึกดีขึ้น นอกจากนี้ยัง lessens อาเจียนและท้องร่วงทันที
ผมร่วง : การศึกษาพบว่าการใช้น้ำหอมบนหนังศีรษะสองเดือน 2 สัปดาห์จะทำให้ขนผม แน่นอนค่าใช้จ่ายน้อยที่บำรุงผมที่
เหมาะสำหรับผิว : หอมหัวใหญ่จะระคายเคืองผิวหนังและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในเยื่อเมือก หูดก็หายไปบางครั้งถ้าลูบกับหัวหอมหั่น คั่วหรือหัวหอมจะนำไปใช้เป็นยาพอกเพื่อ boils, bruises, wounds ฯลฯ เพื่อนำเดือดที่กำหนดโดยความรู้สึกของ heatyน้ำผลไม้หอมผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอกกล่าวจะดีที่สุดรักษาสิวเงื่อนไข
Boost Bone Health : นมไม่ใช่อาหารที่ช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูก หัวหอมยังช่วยรักษากระดูกที่แข็งแรง หัวหอมอาจจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุนที่พวกเขาผ่านวัยหมดประจำเดือน
ต้านการอักเสบและแบคทีเรียกิจกรรม Anti : สารต้านการอักเสบจำนวนมากในหัวหอมทำให้พวกเขาเป็นประโยชน์ในการลดความรุนแรงของโรคไขข้ออักเสบอาการที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขดังกล่าวเป็นอาการปวดบวมของ osteo rheumatoid และการตอบสนองต่อการอักเสบของโรคหอบหืดภูมิแพ้และ แออัดหายใจที่เกี่ยวข้องกับโรคไข้หวัด
ฟันผิดปกติ : ล่าสุดงานวิจัยของแพทย์รัสเซียได้ยืนยันเพิ่มเติมคุณสมบัติของแบคทีเรียหอม ตามผลการวิจัยเหล่านี้ถ้าคนหนึ่งกินหอมสดทุกวันเคี้ยวให้ละเอียดท่านจะถูกป้องกันจาก host ของโรคฟัน
Boost เพศ Drive : หัวหอมจะกล่าวว่าเพื่อเพิ่มชีวิตกระตุ้นทางเพศเพื่อสุขภาพ ช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งพร้อมกับหอมหนึ่งช้อนเต็มของน้ำขิงที่สามครั้งต่อวันสามารถเพิ่มความใคร่และไดรฟ์เพศ
รักษาโรคระบบทางเดินปัสสาวะ : สำหรับทรมานจากความรู้สึกที่เขียนในปัสสาวะ, หัวหอมสามารถช่วยบรรเทามาก ผู้ป่วยควรดื่มน้ำต้ม 6-7 กรัมหอม
ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด : หัวหอมจะถือเป็นตัวแทน anti - แข็งตัวธรรมชาติ เนื้อหากำมะถันที่มีอยู่ในหัวหอมปราบปราม clumping ของเกล็ดเลือดจึงช่วยป้องกันการอุดตันเลือด
หอมฉุนมากคือสูงกว่าความเข้มข้นของ phytochemicals สุขภาพในนั้น มีผลข้างเคียงไม่รู้จักยกเว้นกลิ่นเป็น! หนึ่งสามารถกินจำนวนปานกลางของหอมทุกวันเพื่อสุขภาพ Read more:

ประโยชน์ของกระเพรา โหระพา

ใบกะเพรา [Holy Basil] : กะเพรามีอยู่สองชนิด คือ ชนิดที่ใบมีสีเขียว และชนิดที่มีสีออกม่วงปนแดง ซึ่งชนิดหลังจะให้กลิ่นที่หอมและรสชาติเผ็ดกว่าชนิดที่ใบสีเขียว สรรพคุณของกะเพราคือช่วยไล่แก๊สและบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยขับเหงื่อและลดการวิงเวียนศีรษะ อาการอาเจียน

ใบโหระพา [้Sweet Basil] : มีสีเขียวเข้ม ใบมีลักษณะหนากว่าใบกะเพรา มีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โหระพามีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหารและลดการปวดท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อย

ประโยชน์ของป่าน ปอ

ใบป่านศรนารายณ์ ใบสับประรด ให้เส้นใยที่เราใช้ประโยชน์ได้เช่นเดียวกับเส้นใยจากส่วนเปลือกหุ้มลำต้นของปอแก้ว ปอกระเจา


น้ำมันพืชที่มี โอเมกา-3 สูง (แถวที่สาม - polyunsatured omega-3 fat / PUFA) >มีอยู่ในน้ำมันเมล็ดปอ-ป่าน หรือแฟลกซีด (flaxseed = 57%), คาโนลา (11%), ถั่วเหลือง(8%) เมล็ดปอ 5 กิโลกรัม สามารถสกัดน้ำมันแบบสกัดเย็น ด้วยเครื่องออยล์เพรส แบบใช้มือเครื่องนี้ ได้มากถึง 2 ลิตรต่อชั่วโมงเลยทีเดียว และราคาขายน้ำมันเมล็ดปอสกัดเย็นเพื่อสุขภาพ ที่เรียกทางการค้าว่า flaxseed oil ชนิด cold press ก็มีราคาดีมากทีเดียว ทำง่ายกว่าน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเสียอีก น้ำมันเมล็ดปอ-แฟลกซ์ นี้ ใครมี เมล็ดปอ/ป่าน จำนวนมาก ก็ลองติดต่อเข้ามาคุยกันดู เพื่อจะเป็นโอกาสที่ไม่ยากเลย ในการสร้างรายได้บีบน้ำมัน จากเมล็ดพืชชนิดนี้ ในครัวเรือนของท่านประโยชน์ของน้ำมันปอ (Flax seed oil)flaxseed มีกรดไขมันชนิด omega-3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นเดียวกับที่มีอยู่ใน fish oil, canola oil, walnuts, ปลาทูน่าปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาเทร้าต์ ปลาสเตอร์เจียน ปู กุ้งหอยนางรม คุณสมบัติเด่นของกรดไขมันชนิด omega-3 คือการยับยั้งการแข็งตัวของเลือด ช่วยขยายหลอดเลือด และ ลด cell damageจากการอักเสบที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายโดยเฉพาะต่อระบบเลือด เช่น - ลดการเกิด heart attack ลงได้ 1 ใน 3 - ลดการอุดตันในหลอดเลือด- ลดความดันโลหิตสูง- ลดการเกิดข้ออักเสบ หอบหืด ภูมิแพ้

ประโยชน์ของถั่วเหลือง

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง : เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ ...
ถั่วเหลืองมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ตัวหนึ่งที่โดดเด่นและน่าสนใจคือ กลุ่ม ไอโซฟลาโวนส์ Isoflavones ตัวอย่างเช่น geistein ,daidzeinซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมน เอสโตรเจนในร่างกาย ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ
คุณสุภาพสตรี โดยเฉพาะที่มีภาวะหมดประจำเดือน เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนหลักที่ควบคุมการเสริมสร้างกระดูกของร่างกาย และยังช่วยรักษาความชุ่มชื้น ยืดหยุ่นของผิวหนัง การทานน้ำนมถั่วเหลือง หรือ เต้าหู้ก็เป็นอีกหนทางที่ดีที่จะช่วยคุณสุภาพสตรีลดหรือบรรเทาอาการข้างเคียงจากภาวะหมดประจำเดือน
คุณประโยชน์อื่นๆที่น่าสนใจยังมีอีกเพราะถั่วเหลืองไม่ได้มีคุณประโยชน์เพียงแค่ผู้หญิง แต่ผู้ชาย จนถึงเด็กๆต่างก็ได้รับประโยชน์จากถั่วเหลืองได้ดังข้อมูลที่จะกล่าวต่อไป:
• มีการวิจัยพบว่า ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ช่วยลดและป้องกัน โรคมะเร็งเต้านม และ บรรเทาอาการ ข้างเคียงจาก ภาวะหมดประจำเดือน
• พบว่า ช่วยป้องกันและแก้ไข โรคหัวใจ เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่มีคอเรสเตอรอล มีไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมี โอเมกา 3 และวิตามิน อี
• พบว่าช่วยป้องกันและยับยั้งโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก แม้ว่ากลไกในการทำงานของมันเรายังไม่ทราบ แต่นักวิจัยพบว่า ผู้ชายที่รับประทาน
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยิ่งมากเท่าไร การเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากยิ่งพบน้อยลง
• ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์เหล่านี้จะช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร และจาก การวิจัยยังพบว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ได้
• เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญสำหรับนักมังสวิรัต เพราะถั่วเหลืองมีสารอะมิโน เอซิด ที่จำเป็นต่อร่างกาย
• ใช้แทนน้ำนมวัว ในเด็กที่แพ้นมวัว และ แพ้แลคโตสในนม เราสามารถใช้น้ำนมถั่วเหลืองชดเชยได้
• ใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะถั่วเหลืองมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบน้อย และยังไม่มีคอเลสเตอรอล
ท่านผู้อ่านก็พอจะเห็นคุณประโยชน์ต่างๆที่มีในถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ หรือ ผลิตภัณฑ์เต้าหู้ ที่ไม่อาจจะมองข้ามไปได้ สำหรับชนผู้รักสุขภาพทั้งหลาย